什錦薯餅是一種非常美味的食物，而且還有着很高的營養，因為也受到了眾多網友們追捧，那麼這些的網友們知道什錦薯餅的做法嗎？要是不知道的話，不妨看看下面小編分享的辦法。
1、土豆洗淨切塊上火蒸，蒸至軟爛。
2、葱切圈圈，火腿腸切丁丁。如果家裏有胡蘿蔔啥啥的就都切丁丁加進去吧。
3、雞蛋打散，加鹽，火腿腸、葱都加進去。土豆泥碾爛，和雞蛋液、麪粉拌勻。麪糊可以稀一點，也可以直接揉成麪糰。麪糊不太好整形。
4、小火熱鍋刷油，麪糊或者麪糰放進去煎，兩面出現糊斑即可。
而且食用什錦薯餅的時候，最好是配搭上一碗粥來吃，這樣更能體現什錦薯餅的美味。
