黑桑葚幹怎麼挑選

黑桑葚幹是用成熟的桑葚經過自然曬制或烘烤而成的，不僅味道酸甜，而且具有很高的營養價值，是一種十分受歡迎的果乾，那麼黑桑葚幹怎麼挑選呢？

1、看外觀。挑選黑桑葚乾的時候可以先看一下其顏色，優質的黑桑葚幹一般都呈現黑紫色，這樣的桑葚幹成熟度比較高，而且優質的黑桑葚幹大小均勻完整，色澤一致，沒有碎渣或其他雜質。

2、用手摸。挑選黑桑葚乾的時候還可以抓一把放在手裏感受一下，看看乾燥度，如果桑葚幹粘在一起的話，表示乾燥度不夠，不宜挑選。如果桑葚幹握在手裏出現了染色的情況，這種桑葚幹多考慮是用色素進行染色處理造成的。

3、嘗味道。挑選黑桑葚乾的時候還可以嘗一下桑葚乾的味道，優質的桑葚幹吃起來有一股桑葚獨有的香甜口感，酸甜度適中，而質量差的黑桑葚幹吃起來甜度不夠，或者會有澀味，甚至有的還會磣牙。

4、看產地。黑桑葚幹在我國多個地區均有生產，其中又以新疆地區產的黑桑葚幹甜度高，但是由於新疆地區風沙較大，產出的桑葚幹很容易附着細沙；而德昌、鹽邊、攀西地區是我國優質桑葚的主要產地之一，因其環境是綠色生態環境，無風沙，所以桑葚乾的品質也比較好。

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