看似不起眼的蔬菜，幾乎沒人用它包餃子，可包餃子卻很好吃，素菜餃子餡有很多種類，每一種素菜餃子餡都特別好吃。那麼哪幾樣素菜包餃子好吃呢？
1、胡蘿蔔餃：胡蘿蔔餃的餃子也很好吃，可以把胡蘿蔔切成絲狀，然後再剁碎，最後還可以再加入適量的芹菜，口感更佳哦。
2、白菜香菇餃：白菜香菇餃的餃子也特別美味，先把白菜清洗乾淨並切碎，然後再將香菇切碎，攪拌一下即可哦。
3、什錦餡：什錦餡的餃子也特別好吃，購買半斤口蘑，然後再將口蘑切成塊狀，再加入適量的玉米粒即可哦。
4、五色素餃：五色素餃顧名思義就是採用五種蔬菜製作而成的餃子餡，比如可以選擇黃瓜、青椒、胡蘿蔔、大白菜和青瓜等等，然後再將這些蔬菜切碎，並且攪拌一下即可哦。
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