滷鴨翅包怎麼做

步驟1

所需食材：鴨翅包12只，生薑1塊，小葱2根，八角1顆，香葉2片，桂皮1塊，幹辣椒5個。所需調料：料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，冰糖2顆，鹽1茶匙。

步驟2

鴨翅包洗淨，冷水浸泡15分鐘。

步驟3

薑切片。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

鍋中加清水，鴨翅包涼水下鍋，放桂皮、幹辣椒、薑片、葱結、八角、香葉、料酒，加蓋小火慢燉50分鐘。

步驟6

開蓋加1勺生抽，1勺老抽，1勺鹽，繼續慢燉。

步驟7

加冰糖，大火收汁即可。