花捲是日常生活中經常食用的東西，那麼，在家的時候怎樣製作花捲呢？下面就來介紹一下手工花捲的製作方法，一起來看看吧！
1、需要將和麪的盆子洗淨，之後加入適量的乾淨的水，並倒入一定的發酵粉。
2、為了使發酵粉儘快溶解，需要不斷地攪拌。等發酵粉溶解後，就可以倒入準備好的麪粉了，並且再加入適量的乾淨水，因為馬上就要開始和麪了。
3、在和麪的時候需要注意，和麪一定要做到手光，盆光和麪光着三光，這樣和的面才會和透，並且和麪的時候也要注意到，為了使花捲的口感優良，所以和的面一定不要夾生。
4、和好面後，將其放在比較温暖的地方，因為在温暖的地方，發酵速度較快，發酵的時間大致為三倒四小時，並且發酵的時候會伴隨很多氣泡產生。
5、等面發酵好後，就可以開始折面了。
6、折面完成後，還需要用擀麪杖擀麪，將麪糰擀成薄片即可。
7、為了做好的花捲有鹽味，在擀麪好了後，將適量的鹽均勻的撒在面上，並且倒入合適的色拉油。
8、為了使我們撒上的鹽和色拉油在面上分佈的更加均勻，還要將面來回的折。
9、上面的步驟做好後，就在面上均勻撒上一些葱花。
10、撒完葱花之後，就需要將麪皮捲起來。
11、捲起來後，為了使其分開方便下面的步驟，所以用到將其切成小塊。
12、之後需要將兩個小塊疊在一起，為了使其粘黏，需要用筷子壓一下。之後即使為了更好的粘黏也是為了好看的形狀，需要用手捏一捏。
13、為了使面醒一醒，捏好後將其靜置十五分鐘，之後放入鍋內加熱三十分鐘左右，不過我們要注意，在加熱的時候是先用小火加熱十分鐘，再用大火加熱的。
以上就是關於手工花捲怎樣做的全部內容。
