香芋糯米卷的做法

步驟1

食材：香芋60克、紫薯50克、糯米粉110克、玉米澱粉20克、純牛奶110克、椰蓉2克、糖20克、玉米油10克。

步驟2

香芋、紫薯，放入蒸鍋。

步驟3

蒸熟後取出，壓成泥，混合均勻。

步驟4

取大碗，放入糯米粉、糖、牛奶、玉米澱粉、玉米油，拌勻，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，放入蒸鍋，蒸25分鐘，取出放涼。

步驟5

蓋上一層保鮮膜，用擀麪杖擀成長方形、取開保鮮膜，抹上香芋紫薯泥。

步驟6

從下至上捲起來、撒上椰蓉、均勻沾上椰蓉、用刀切塊即可。