步驟1
準備食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿蔔30克、葱10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。
步驟2
香菇切粒。
步驟3
火腿腸切粒。
步驟4
胡蘿蔔切粒。
步驟5
葱切葱花。
步驟6
糯米洗淨浸泡。
步驟7
濾出水分。
步驟8
放入蒸鍋蒸20分鐘取出備用。
步驟9
起鍋倒油，油熱放入香菇粒、火腿腸粒、蝦米、胡蘿蔔粒翻炒3分鐘。
步驟10
再放入鹽、蠔油、生抽、葱花翻炒均勻製成配料備用。
步驟11
然後將蒸熟的糯米飯與配料充分拌勻。
步驟12
用手抓入適量的糯米飯，大小隨意，握緊米飯，擰緊稍整理收成圓形。
步驟13
將糯米飯糰放入盤中，蒸15分鐘即可。
