煎蝦餃是一道非常好吃的美食，相較於蒸蝦餃，煎蝦餃不但香味十足，而且外焦裏嫩，口感非常好，然而很多人對煎蝦餃瞭解不是很多，不知道煎蝦餃這道菜具體做法是什麼，今天小編來給大家説一下煎蝦餃做法是什麼。
1、木耳斬碎，放入少量生抽、蠔油、鹽攪拌靜待。
2、蝦子去皮去頭挑線備用，雞蛋和麪靜待。
3、讓面冷靜二十分鐘出韌後就擀皮包，先鋪肉餡兒再放蝦子。
4、平底鍋煎熱，如果用的不粘鍋，油可放可不放。
5、小火煎三五分鐘，加入熱水後蓋上蓋子。
以上就是煎蝦餃的家常做法了，我們在煎蝦餃的時候，可以給蝦餃多翻面幾次，這樣做可以讓蝦餃更加的酥脆，更加好吃。
