煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麪粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。那麼煎餃子的做法是什麼呢？
1、先準好韭菜餡料：韭菜洗乾淨之後，切碎，如圖；
2、將豬肉切成小塊，剁成肉碎，翻炒，如圖；
3、瘦肉翻炒之後，再放入韭菜翻炒，約3分鐘之後可以盛碟，如圖；
4、餃子餡包好之後就可以包餃子了，之後蒸熟，就可以煎餃子了，如圖；
5、將餃子放入煎鍋中，注意要放多點油，不停的翻餃子，以致餃子雙面都被煎成金黃色即可，如圖。
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