西蘭花焯水多長時間

西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球，那麼西蘭花焯水多長時間？

1、西蘭花過水只要一分鐘左右就可以了。

2、西蘭花的焯水工作並不需要很久，一般先把水燒開後，再讓清洗乾淨的西蘭花放入其中。

2、時間一定要把握好，時間太短會使得涼拌西蘭花不好吃，時間太長又會使得西蘭花的營養價值流失嚴重。

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