糯米粉是熟為人知的一種食物，利用糯米粉可以製作出很多美食，例如元宵節常吃的湯圓。有的時候家裏沒有糯米粉，但是又想做一些需要糯米粉製作的小吃，那麼糯米粉可以用什麼代替呢？
1、如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等澱粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況，大家也可以選擇其他的東西替代。
2、紫薯珍珠：奶茶裏的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，那麼最好的選擇是玉米澱粉，因為這玉米澱粉會比較黏，麪粉和澱粉沒有那麼糯，所以最好是不要用麪粉和普通的澱粉。
3、南瓜餅：大家都知道，南瓜餅一般是用糯米粉製作的，但是如果沒有糯米粉也是可以用麪粉代替，不過在用麪粉代替的時候，用到麪粉的量則要有一定的講究了，這個大家可以根據實踐進行總結。
4、月餅：做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉，如果實在是沒有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉可以來代替。
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