很多人都吃過柿餅，一般都可以在超市裏面買到曬好的柿餅，但自己買來的新鮮柿餅，經過加工曬成柿餅，吃的更放心，那麼怎麼曬柿餅呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、挑選柿子：一般剛剛成熟的柿子，不會特別軟，水分含量少，這種柿子比較容易曬乾，還可以預防發黴。
2、去皮：曬制柿餅的時候，需要將柿子削去外皮，可以幫助水分的蒸發，加快柿子曬乾的速度。
3、通風：曬制柿餅最好選擇在乾燥通風的地方，有利於空氣流通，減少發黴的情況發生。將柿子懸掛晾曬起來，可以幫助柿子較快乾燥，並且降低柿子發黴的概率。
以上就是小編給大家分享的曬柿餅技巧，希望對大家有所幫助。
