柿餅可以放置在冰箱裏冷藏，但是冷藏的時間不宜過長。還有就是最好密封冷藏柿餅，否則就會導致柿餅串味以及受潮發黴。
柿餅可以放冰箱冷藏嗎
柿餅怕熱，因此可以放在冰箱裏冷藏或者冷凍。在放進冰箱裏冷藏之前，最好先用保鮮膜將柿餅密封起來，然後再放進冰箱裏冷藏保存。
但是冷藏柿餅的時間不宜過長，以及不能直接放進冰箱裏保存，否則就會導致柿餅串味，或者受到冰箱裏水分的侵蝕而受潮發黴。
柿餅怎麼保存
除了可以放置在冰箱裏冷藏之外，還可以密封在陶瓷容器裏。這樣不僅可以防潮、防蟲，還能防止老鼠的偷吃。
接着，將密封的陶瓷容器放置在低温乾燥、通風良好的地方貯存，如架起陶瓷容器放在高處。這樣就不容易滲水而發黴。
還有就是保存柿餅的地方，要注意避免陽光直曬。温度過高的話，會使得柿餅發生質變，同時也會讓柿餅表面的白霜消失。
一般來説，在常温下保存柿餅，最長可以保存八個月左右;而在4℃及以下的環境中保存柿餅的話，最長可以保存十個月。而密封之後放進冰箱裏冷藏可以延長柿餅的保質期。
