一定要將柿餅密封起來後放置在通風乾燥、陰涼低温的地方保存才不會發黴。除此之外，還要避免陽光直曬。如果在陽光下保存柿餅，也很容易發黴變質。
柿餅如何保存才不發黴
柿餅在製作的過程中，最好不要將其放置在容易沾染露水、雨水的地方，否則這樣的柿餅就很容易發黴。
柿餅製作好之後的保存是很重要的，保存不好的話，柿餅也是很容易發黴的。保存柿餅不發黴的第一步是密封。
將製作完成的柿餅放置到盒子裏密封起來，這樣可以避免柿餅受到汽水或空氣裏細菌的感染，從而防止柿餅發黴變質。
第二步就是將密封好的柿餅放置在通風乾燥、陰涼低温的地方保存。首先，最好將柿餅放在比較高的地方，這樣可以防止柿餅受潮發黴。
除此之外，還要注意避免陽光直射，所以要放置在陰涼的地方。如果將柿餅放置在陽光下，那麼密封環境的温度就會升高，裏面的柿餅就會容易發黴變質。
柿餅一般可以保存6-12個月左右。在比較好的儲存條件下，柿餅保存的時間就會相對較長一些。
