人體每天需要攝入的蛋白質要達到一定量才能維持每日的生命活動，蛋白質的來源是否優秀決定了人們的生活品質。那麼豆腐可以放幾天不變質呢？
1、如果將豆腐放在常温下直接暴露在空氣當中，並且還將封口打開，沒有任何保鮮措施的話，那這樣的豆腐最多可以放24個小時，再久就一定會變質了。
2、如果不進行保鮮措施，直接將豆腐放在常温的空氣裏，會使豆腐中的氧化酶和空氣化發生氧化反應，加速豆腐的變質。
3、如果想延長豆腐的保鮮時間，可以將豆腐放到保鮮袋或者保鮮盒當中密封好，再放進冰箱的冷藏層當中儲存，這樣儲存的豆腐可以保證3到5天都不變質。
建議買來的豆腐還是要儘快食用，這樣就能儘可能的吃到新鮮的豆腐。
