相信大家對於雞爪子都不陌生，很多人都吃過，而雞爪的食用烹飪方法也是比較多，其實最受歡迎的就是客家鹹香雞爪了，那麼客家鹹香雞爪怎麼做呢？今天小編給大家分享一下客家鹹香雞爪的做法吧。
1、把雞腳去爪，斬半。花椒、小茴加少量水煮開。
2、然後把雞腳放入煮5分鐘，關火浸10分鐘，打起控幹水份，抹二次鹽，然後拌勻十三香，入冰箱冷藏一晚。
3、時間到，把雞腳入鍋蒸熟就好了。
以上就是小編給大家分享的客家鹹香雞爪做法，從上述步驟我們就可以瞭解到，其實製作客家鹹香雞爪是比較簡單的，只要根據以上步驟就可以製作出美味可口的客家鹹香雞爪了。
