製作滷味最重要的就是滷水，都知道滷水是反覆使用次數越多，味道那是越濃越正宗的，那麼滷東西的滷汁能一直用嗎？
1、滷水能一直保留使用的。跟老面一樣，時間越長越好。
2、滷水的保存跟季節温度有關，夏天温度高，容易壞，所以隔2天最好是煮一次。滷水最表層會有一層油。這個有非常重要，多了會影響滷水質量，如果沒有，香味就會揮發，滷水也容易變質。因為這層油起到了隔離的作用。多了就要清除一些。
3、如果是自己在家做的滷水一般來講滷水少的情況下最多能用4~5次，再多了會變質;滷水多的情況下可以再重複使用兩三次。
以上就是給各位帶來的關於滷東西的滷汁能不能一直用的全部內容了。
