培根肉是什麼肉

       培根是人們日常生活中常見的一種食物，它是將豬胸肉，或者豬的其他部位的肉熏製而成。

培根由英語單詞“Bacon”音譯而來，是西式肉製品三大主要品種之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤，顏色呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊時有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈現深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。將其切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎，味道極好。傳統上，豬皮也可以製成培根，不過無外皮的培根是一個更加健康的選擇。

培根深受人們的喜愛，但是如果長期食用，會對身體健康造成一定的危害。