冬至習俗吃的食物有餃子、湯圓、年糕、麻餈、餛飩、羊肉湯、釀酒、冬節丸、番薯湯果、擂圓、桂圓燒蛋、糯糕、南瓜餅、冬至面、炸點心等。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”無論是北方還是南方，一般會在冬至吃餃子，吃餃子意味着大吉大利，一切順利。
餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。
餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。
