灰菜能吃。灰菜是藜科藜屬，又被稱為粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等，一年生草本植物，生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國各地普遍生長。
灰菜形態特徵
葉片菱狀卵形至寬披針形，莖直立，粗壯，具條稜及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。葉子，葉有長葉柄；葉片菱狀卵形至披針形，長3-6釐米，寬2.5-5釐米，先端急尖或微鈍，基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面生粉粒，灰綠色。花朵花兩性，數個集成團傘花簇，多數花簇排成腋生或頂生的圓錐狀花序。
灰菜有沒有毒
灰菜沒有毒。因為，一些人將“曼陀羅”的幼苗錯認為是這種植物，因而就認為它有毒了。還有一種情況，就是食用過多，產生了某些症狀，使得他們認為是這種植物本身有毒。我們需要明白，它是沒有毒的。不過，需要注意的一點是它與“曼陀羅”幼苗極其相像。所以，決不能將它們混淆，因為真正的“曼陀羅”可是有毒性的。
