1、看蘋果的新鮮程度。如果蘋果蒂周圍沒有褶皺的，就説明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之蘋果蒂皺紋越多越深，就説明摘下來有一段時間了，肯定不新鮮了。
2、看蘋果的條紋，挑選蘋果的時候要看一下蘋果的條紋，條紋越多，蘋果就越好吃，反之條紋少的蘋果既不脆而且又不甜。
3、看蘋果的重量，不知道怎麼挑選的時候，可以用手來掂一下它的重量，一般來説蘋果越重就説明裏面的水分就越多，吃起來也就越甜越清脆。
4、看蘋果的顏色，大部分人都是專挑紅色的蘋果買，其實不對，很多紅色的蘋果可能是用了染色劑。應該挑選黃裏透紅，而且看上去有一絲絲透紅的，這樣的蘋果都很甜，而且水分充足口感也會非常好。
5、看蘋果的凹槽處，如果它的凹陷比較淺，蘋果就會很酸。挑選凹陷處比較深的，這樣蘋果才會更加香甜。
6、可以用手按一按蘋果，如果輕輕一按發現按不動，這樣的蘋果會有點偏酸，不夠成熟。如果比較容易按下去，就説明這樣的蘋果比較甜。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
