黃蘑菇是一種主要生長在高原地區的野生菌類資源，因為其色澤為黃色又叫做黃蘑，其食用歷史悠久，古代時候為進貢皇家的貢品，那麼黃蘑菇怎麼保存呢？
1、新鮮的黃蘑菇可以冷藏保存，在保存之前先將損壞的蘑菇挑選出來，再將其裝入保鮮盒中密封起來，放在冰箱的冷藏室中，可保存10天左右不變質，食用時取出即可。
2、還可以冷凍保存，把黃蘑菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，再將其放在另一個保鮮盒中，密封存入冰箱冷凍即可。
3、黃蘑菇可以曬乾保存，將其置於陽光下晾曬，晾曬時多翻動，直至將黃蘑菇曬成幹。營養價值不會流失，但是味道和新鮮的會有差別，最重要的是可以保存很久。
以上就是小編給大家分享的黃蘑菇保存方法，希望對大家有所幫助。
