水果胡蘿蔔是直接吃嗎

水果胡蘿蔔是能夠直接生吃的，但是一般不建議直接生吃，因為若是直接生吃，會導致其營養價值得不到最大的發揮，也不會全部被人體所吸收。水果胡蘿蔔形態較小，在口味上也會比一般的蘿蔔更為清淡，但是它所包含的胡蘿蔔素卻是很多。它是無毒的，所以能夠被直接生吃，但是直接生吃的話，會使得人體的腸胃無法直接吸收它所含有的維生素A，也會降低它的營養價值，一般經過高温或者是油脂的處理之後，會讓它的營養價值得到全部的發揮，對身體更好。