吃新鮮龍眼時，多喝水可以防止上火。同時，還要注意攝入鮮龍眼肉的量，不要過多食用，過多則會引起上火，每天可以食用3~5克左右。另外，可以將新鮮龍眼剝皮後，與西洋參、菊花等一起煮熟服用，也能起到防止上火的作用。
吃新鮮龍眼不上火的方法
龍眼，又名桂圓、三尺農味、益智，是無患子科龍眼屬植物。果實營養豐富，是名貴的高級滋補品，龍眼藥用始載於《神農本草經》性温，味甘，具有補益心脾、養血安神的功能。主治氣血不足、心悸不寧、健忘失眠、血虛萎黃等症，以及中老年虛弱、高血壓、高血脂和冠心病等。
龍眼原產於中國南部地區，分佈於福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省。經濟用途以作果品為主，因其假種皮富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥;種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒;木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、傢俱、細工等的優良材。
龍眼也叫桂圓肉，其營養價值非常高，具有安神補心、補氣、養血、益脾的功能。龍眼內含有很豐富的營養物質，有多種維生素、微量元素，能夠起到滋養補益作用。中醫常用龍眼在臨牀上治療，用於過度疲勞、氣血虧虛，而引起的體乏無力、神經衰弱，改善失眠狀態。
