火龍果不能與黃瓜、山楂、鮮貝、牛奶以及動物肝臟一起吃。與黃瓜一起吃會破壞維生素C；與山楂一起吃會引起消化不良、腹痛、腹脹；與鮮貝一起吃會產生有毒物質；與牛奶一起食用會引起牛奶的變質，形成結合物不易消化吸收；因為動物肝臟中含有的大量銅、鐵等物質氧化，一起吃會造成維生素C的流失。
火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
