可爾必思是不含酒精的，屬於乳酸菌濃縮飲料。可爾必思是一種日本產的濃縮型、純果汁飲品，適合冷藏保存，可爾必思飲料酸甜中帶有一股濃濃的香味。飲用時加4-5倍的冰水稀釋，口感很不錯。最簡單的飲用方法就是按1倍可爾必思：5倍冰水兑好就可以，味道清爽香甜。
這種飲料誕生於明治41年。是創始人三島海雲去蒙古訪問時候的事，由於長途旅行非常疲勞的他喝了當地遊牧民珍藏的白色液體狀酸乳後，不可思議的體力漸漸恢復了。三島受到此次經驗的啟發，開發了“可爾必思”。
這個獨特名字中的“可爾”是日語中鈣字發音的前兩個音節，而“必思”是梵文中是“最上乘美味”這個詞的最後兩個音節。這樣的組詞體現了“可爾必思”注重健康的特點。從1919年7月7日（七夕）發售以來，作為國民飲料已經跨越了年齡界限一直受到大眾的喜愛。
如果是嬰兒的不建議喝這種產品，成人可適量喝，不建議長期飲用。
