絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。螃蟹，屬軟甲綱十足目甲殼類動物，常見的有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多；小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。
螃蟹生活在哪裏
在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
全世界約4700種螃蟹，我國約有800種。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。食用的主要有三疣梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹。其中，三疣梭子蟹俗稱白蟹、梭子蟹，營養豐富，味道鮮美，是我國重要的海洋捕撈和養殖的經濟蟹類。
而擬穴青蟹是東南沿海重要的海洋經濟蟹類之一，主要分佈在我國海南、廣西、廣東、福建、浙江和台灣等沿海水域。擬穴青蟹具有生長快速、個大體壯、肉味鮮美等特點。
