切完辣椒手好辣，可以通過熱水浸泡、肥皂塗抹、食醋浸泡、茶葉搓手或者塗抹牙膏來緩解。切辣椒之後很辣手，主要是因為辣椒的主要成分——辣椒素刺激手部皮膚，皮膚黏膜有輕微損傷，才會出現火辣辣的感覺。
1、用熱水浸泡：在盆中放一些熱水，然後把雙手放在水中浸泡，這樣皮膚上吸收的辣味素會隨着水蒸氣的蒸發而揮發，人們手上很辣的感覺也能明顯減輕。
2、用肥皂洗手：可以將肥皂直接塗抹在手部皮膚上，並用雙手來回揉搓，然後再用清水沖洗乾淨。
3、用醋洗手：可以通過少量的食醋或者白醋來洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒鹼進行中和，可以緩解手辣的情況。
4、用茶葉搓手：茶葉有去辣的作用，可以用茶葉放在手中搓一搓或者可以在涼茶葉水中浸泡兩分鐘，可以緩解手辣，燒手的感覺。
5、塗抹牙膏：牙膏多數都具有清熱解毒的作用。
