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步驟1
準備材料:紅辣椒200克、蒜20克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、白糖5克、味精1茶匙、油適量。
步驟2
蒜切末。
步驟3
紅辣椒切丁。
步驟4
首先起鍋倒油,油温5成熱倒入蒜末煸炒出香味,再倒入辣椒丁翻炒至熟透
步驟5
然後調入鹽、味精、白糖繼續翻炒3分鐘。接着加入適量清水大火燒開,淋入白酒轉小火燜煮8分鐘。
步驟6
最後盛入碗中即可。
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