剁椒蒸芋頭的做法

步驟1

準備食材：芋頭300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。

步驟2

芋頭洗淨切塊。

步驟3

將切好的芋頭放入盤中，把剁椒均勻撒在芋頭上。

步驟4

鍋中放入適量清水，放入芋頭大火蒸20分鐘。

步驟5

大蒜切末。

步驟6

葱切葱花。

步驟7

將蒸好的芋頭取出，均勻撒上蒜末、葱花。

步驟8

鍋中鍋中放入適量油，油温燒至8成熱，將熱油淋入盤中即可。