剁椒蒸芋頭的做法

步驟1

準備食材：芋頭300克、剁椒50克。輔料：大蒜3瓣、小葱1根、食用油適量。

步驟2

芋頭洗淨切塊，放入盤中。

步驟3

將剁椒均勻撒在芋頭上。

步驟4

大蒜切末，葱切葱花。

步驟5

鍋中放入適量清水，放入芋頭大火蒸20分鐘，取出備用。

步驟6

將蒜末、葱花均勻撒在芋頭上。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至8成熱，將熱油淋入盤中即可。