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相關茄子的常識百科
相關茄子的常識百科
肉末茄子怎麼做
2024-01-13
對於不愛吃茄子的人而言,肉末茄子不失為一個很好的嘗試。肉末茄子的做法也相當的簡單,小白也不怕做成黑暗料理。接下來,小編就為大家介紹下肉末茄子怎麼做。1、首先我們把茄子一份洗乾淨,然後先切片,再切絲。不用切太細,炒...
茄子能生吃嗎
2023-12-29
茄子的做法有很多種,但是無論怎樣做,茄子的口感都是非常好的,那麼茄子能生吃嗎?1、茄子一般是不建議生吃的。生的茄子中的茄鹼含量非常高,吃完之後雖然不會出現明顯的中毒現象,但是這種情景會導致口舌發麻,嚴重者可暫時性的...
酸辣茄子的做法是什麼
2024-02-26
酸辣茄子是目前餐館裏比較受歡迎的一道菜品,不僅開胃可口,而且還特別下飯。但如果每次想要吃酸辣茄子的時候都到餐館吃的話,花銷也太大了。所以我們可以自己動手做酸辣茄子這道菜。今天小編給大家帶來酸辣茄子做法。1、...
涼拌皮蛋茄子
2020-04-22
步驟1食材:皮蛋3個、茄子200克、小米椒3個、小葱1根、大蒜3瓣、聖女果10克。調味料:香油2克、生抽3克、鹽1克、醋2克、白糖1克、雞精2克。步驟2茄子對半切開,蒸鍋放水燒沸,放入茄子蒸熟。步驟3取出,撕成長條。步驟4皮蛋去...
茄子的功效與作用
2021-11-18
食材簡介:茄子,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供人食用,原產東南亞,公元4~5世紀傳入中國。茄子的顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。營養功效:茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合...
茄子卷怎麼做
2024-02-25
在我們的日常生活當中,茄子是一種比較常見的蔬菜,有很多朋友都喜歡吃它,確實它的營養價值是非常高的。茄子的做法有很多,其中一種是茄子卷,那麼茄子卷怎麼做呢?下面小編給大家分享一下做法。1、準備好用料:茄子(紫皮,長)1根,培...
茄子與雞腿菇的做法
2018-11-28
步驟1食材:茄子2個、雞腿菇1個、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1顆。調味料:食用油10克、醬油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、鹽1克。步驟2雞腿菇切長條。步驟3茄子切長條。步驟4大葱切段。步驟5蒜切片。步驟6香菜切段。步驟7...
茄子雞蛋滷子的做法
2018-08-25
步驟1食材:茄子1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、西蘭花20克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2茄子切小丁。步驟3大蒜切末。步驟4雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟5西蘭花擇小朵。步驟6放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備...
茄子不能和什麼一起吃
2021-03-18
茄子不能和涼性食物一起吃,1、茄子和墨魚一起吃容易引起霍亂;2、茄子和螃蟹一起吃會鬱積腹中、損傷腸胃,嚴重時會導致腹瀉。3、茄子和魷魚一起吃會危害健康。4、茄子和烏鱧同食有損腸胃。5、茄子和河蟹一起吃會中毒,可以...
隔夜茄子重新熱過可以吃嗎
2023-12-26
茄子是我們生活中比較常見的蔬菜,裏面含有大量的營養物質,對身體有一定好處,它的製作放大也有很多,既可以煮着吃也可以炒着吃,味道都非常不錯。那麼隔夜茄子重新熱過可以吃嗎?1、不可以。2、隔夜的茄子一般是不建議繼續食用...
如何燒茄子
2024-01-07
燒茄子是一道非常典型的地方小吃,鹹鮮之中稍帶甜味,醬汁濃稠且香郁。燒茄子做起來並不難,而且非常下飯,那麼如何燒茄子呢?1、青椒切塊備用。2、西紅柿去皮切丁。3、茄子切塊。4、全部放入盆中,加鹽醃出水分,裹上玉米澱粉。5...
炒茄子的家常做法
2019-06-21
1.大蒜切末,小葱切段,茄子洗淨切條,放入鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,拌勻醃製5分鐘;2.鍋中放入適量油,燒至7成熱,放入切好的茄子,翻炒至變軟後,放入蒜末,葱段,生抽適量,鹽1勺,雞精1勺,繼續翻炒一分鐘即可。...
蒜香茄子
2020-04-17
步驟1準備食材:茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、甜麪醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒5克。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3茄子洗淨去皮切條。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6起鍋...
紅燒茄子怎麼做
2019-03-06
茄子去皮切條,浸泡一下,撈出,加澱粉適量,碗中倒料酒、醬油、食用油、鹽巴和清水拌勻,切蒜末,姜塊和葱花,茄子炸至斷生,撈出,鍋裏放入油,加入蒜末和番茄醬,炒香後倒入調料汁和茄子,炒勻盛出,撒上葱花即可。紅燒茄子怎麼做食材:茄子1...
烤箱怎麼烤茄子不幹
2024-02-10
茄子是比較常見的一種蔬菜,營養豐富,吃法多樣,可以炒着吃、可以炸着吃、還可以烤着吃等等,很多人都會在家用烤箱烤茄子吃。那麼烤箱怎麼烤茄子不幹呢?1、這要求在製作烤茄子時,儘量不要讓茄子在烤的時候失水太多。為了讓茄...
青茄子怎麼做好吃
2021-07-04
涼拌青茄子:首先準備青茄子1個、鹽2克、生抽1勺、橄欖油和糖適量。然後將青茄子洗淨切絲,撒上鹽,醃製一下,再倒掉鹽水,漂洗乾淨,冷藏30分鐘。接着將取一個碗,將生抽、白糖放入碗中,加清水適量調成料汁。最後取出茄子,倒入調好...
醬茄子的做法
2020-05-02
步驟1食材:茄子2個、大蒜3瓣、水澱粉3克、西藍花10克。調味料:食用油20克、東北大醬5克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、鹽1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3茄子去皮,切長條。步驟4大蒜切末。步驟5小...
茄子怎麼判斷壞沒壞
2023-12-30
茄子肉質柔軟,味道甘甜,是一種很常見的蔬菜,但茄子在夏季上市,夏天温度高,放置的蔬菜很容易出現腐爛的現象,那麼茄子怎麼判斷壞沒壞呢?1、看外觀:茄子以果形均勻周正,無裂口、腐爛、鏽皮、斑點、皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳...
茄子的挑選方法有什麼
2024-02-10
茄子是一種特別常見的蔬菜,人們在夏天經常食用。茄子在我國的種植歷史非常悠久,而且種植面積也很大。茄子吃起來口感特別的鬆軟,而且做法也特別多。那麼茄子的挑選方法有什麼呢?1、首先要看一看茄子的顏色。通常來説茄子...
蒸茄子的做法
2018-08-24
步驟1準備食材:鹹蛋黃2個,茄子1根,青椒10克,紅椒5克,小葱1根;調味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克。步驟2茄子切條。步驟3鹹蛋黃壓碎。步驟4加白胡椒粉、糖,拌勻。步驟5青椒切末。步驟6紅椒切末。步驟7小葱切葱花。步驟8鋪上鹹...
怎樣做茄子好吃又簡單
2024-01-01
茄子這種食材,基本上家家户户都做過。不管是蒸煮,還是油炸,做出來的茄子都好吃。那麼怎樣做茄子好吃又簡單呢?1、蒜切成末,紅辣椒切成丁備用。2、茄子洗乾淨,去掉蒂,如果不長就不用切成兩半。3、鍋內加冷水,把茄子放入鍋內蒸1...
魚香茄子的製作技巧有哪些
2024-01-07
茄子是餐桌上經常見到的蔬菜,也被人們稱作是“蔬菜之王”,特別是天氣熱,很多人容易長痱子,多吃茄子能清熱解毒。那麼魚香茄子的製作技巧有哪些呢?1、醃製茄子時放的鹽,不能大手筆呢,一般4克的鹽足夠了,然後醃製的時間不是固定...
茄子怎麼保存時間長還新鮮
2021-10-06
1、用保鮮袋或保鮮膜把茄子包裹起來,放進乾燥的紙箱中,再放置到陰涼通風處保存即可。2、先將茄子切成薄皮,用鍋煎成微焦狀;然後,再將茄子放進冰箱冷凍,這樣才能更好地保證其保存時間。3、用草紙將茄子包起來,然後茄把兒朝上...
蘑菇和茄子能一起吃嗎
2023-12-26
茄子是一種常見的蔬菜,不僅味道鮮美,營養價值還很高,因此,很多人都愛吃。茄子的功效非常多,能治療多種疾病,那麼,茄子和蘑菇能一起吃嗎?下面一起來看看。1、蘑菇和茄子能一起吃。2、蘑菇味道鮮美,營養豐富,富含膳食纖維、蛋白質...
面裹茄子
2019-07-02
步驟1食材:茄子1根,泡椒5克,雞蛋1個,大葱10克,蒜2瓣,姜1克。調味料:食用油20克,豆瓣醬2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,雞精2克,紅薯澱粉20克,鹽2克、水澱粉4克。步驟2茄子切厚圈。步驟3泡椒切碎。步驟4大葱切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切...
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