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相關涼拌的常識百科
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涼拌餄絡的做法
2020-04-25
步驟1所需食材:小麥麪粉200克,蕎麥粉100克,香菜1根,小葱1根,大蒜3瓣,紅椒2個。所需調料:紅油1湯匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙。步驟2麪粉、蘇打、蕎麥粉倒入攪面機,加入清水,攪拌均勻。步驟3取出麪糰,放入壓面機,壓出餄絡,撒上面粉揉抓。步...
涼拌紅油藕丁的做法
2019-03-28
步驟1準備食材:蓮藕300克、小米椒3個、大蒜2瓣、白醋3克、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克。步驟2蓮藕去皮切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開,放入藕丁焯水10秒,撈出瀝乾水分...
涼拌藕片的做法是什麼
2024-02-23
涼拌藕片是一道經典的小吃,屬於浙菜系。主要食材是蓮藕,口味鮮香,那麼涼拌藕片的做法是什麼?1、準備藕片。首先將藕用清水洗乾淨,然後才用斜刀切的方法將藕片切的儘可能薄一些,這樣可以減少焯水時間。2、準備調料。將葱摘淨...
涼拌佛手瓜流程是怎麼樣
2024-01-07
佛手瓜在我國的江南地區是非常普遍的,也是極受歡迎的一種食材,因為用佛手瓜可以烹調成很多的美味菜餚。下面一起來看看涼拌佛手瓜流程是怎麼樣。1、準備食材:新鮮的佛手瓜1個。配料:鹽1小勺、大蒜頭4瓣、香醋1小勺、生抽1...
萵筍涼拌需要焯水嗎
2024-01-13
萵筍是日常生活中經常常見的一種蔬菜,這種蔬菜很多人都非常喜歡吃,因為它的口感和味道都是非常不錯的,最重要的是營養非常豐富。那麼萵筍涼拌需要焯水嗎?1、萵筍涼拌不需要焯水。2、涼拌萵筍不需要焯水,因為焯水後的萵筍會...
豆腐可以生着涼拌吃嗎
2023-12-31
豆腐是一種很家常的食物,日常生活中是比較常見的,因為味道好,同時價格親民因此也是受到許多人的喜愛,那麼豆腐可以生着涼拌吃嗎?1、豆腐其實是可以生着涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水製作...
涼拌土豆粉怎麼做
2020-04-18
步驟1食材:土豆粉160克、大蒜3瓣、小葱1根、熟白芝麻3克調味料:食用油3克、辣椒粉4克、花椒油1克、醋2克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、白糖1克、雞精2克步驟2鍋中水沸後,下土豆粉,煮1分鐘,撈出。步驟3大蒜切末。步驟4小葱切...
涼拌海蜇怎麼做
2020-04-16
步驟1食材:海蜇絲200克、小米椒3個、香菜2顆、蒜2瓣、小葱1根。調味料:生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺。步驟2海蜇絲洗淨,放入温開水中汆燙10秒。小米椒切絲,蒜切末,香菜切段。步驟3碗中放入海蜇...
水煮涼拌花生米的做法是什麼
2023-12-31
花生仁是指去掉花生殼的那部分,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。下面一起來看看水煮涼拌花生米的做法是什麼。1、準備食材:花生米小半碗、胡蘿蔔1個、香芹1棵。2、將花生米提前泡好、胡蘿蔔切丁、香芹切丁。...
涼拌西蘭花的步驟是什麼
2023-12-27
西蘭花是一種常見的食材,原產意大利,做法多種多樣,下面一起來看看涼拌西蘭花的步驟是什麼。1、準備適量西蘭花,切成小朵清洗乾淨,糧食下鍋。2、加上一點食用油和精鹽,燙至變色,撈出瀝水備用。3、焯燙好的西蘭花里加上適量胡...
涼拌白木耳
2019-06-28
步驟1準備食材:白木耳100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙。步驟2白木耳用温水泡開。步驟3撕成小朵。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6小米辣切圈。步驟...
娃娃菜可以涼拌嗎
2024-01-09
娃娃菜平常賣的比較便宜,口感還好,深得很多人的喜歡,但是娃娃菜的做法有很多,夏天來了適合吃涼拌的,那麼娃娃菜可以涼拌嗎?下面一起來看看吧。1、涼拌娃娃菜也可以當成小菜,裏面多加一點鹽和辣椒,配米飯和饅頭也很下飯。2、這...
銀耳泡好了可以直接涼拌嗎
2024-01-07
我們都知道,銀耳是生活中比較受歡迎的一種食物,它可以煮湯喝,可以炒菜吃,還可以涼拌吃。銀耳涼拌也是有一定講究的,那麼銀耳泡好了可以直接涼拌嗎?下面讓我們具體來看看吧!1、銀耳是生的,如果要做涼拌銀耳,最好用開水燙一下。...
涼拌苦瓜的做法
2020-03-25
1、苦瓜洗淨對半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片,紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝乾。2、碗中放入苦瓜,紅椒,蒜末,鹽1勺,雞精半勺,白糖半勺,香油半勺拌勻,盛入盤中即可。...
正宗涼拌三絲是哪三絲
2024-01-27
在夏季,總會弄一些涼菜來吃,這樣可以清熱,特別是涼拌三絲這道菜受到了大眾的喜愛,那麼正宗涼拌三絲是哪三絲呢?1、正宗涼拌三絲是:海帶絲、青椒絲、紅椒絲。2、涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材,以醬油、鹽、...
涼拌筍乾絲的做法
2019-03-07
步驟1準備食材:筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨,用温水提前泡發。步驟3洗淨後切成條狀。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5鍋中燒好水,將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。...
涼拌土豆絲怎麼做
2020-04-14
步驟1準備食材:土豆200克,紅椒30克,香菜1顆,白醋1勺,香油1勺、鹽一勺、雞精半勺、白糖半勺。步驟2土豆去皮切片,改刀切絲,放入清水中浸泡待用。步驟3紅椒切絲,香菜切段。步驟4土豆絲放入沸水中焯水20秒,撈出瀝乾。步驟5土豆絲...
麻腐可以直接涼拌嗎
2024-01-09
麻腐是我國河南地區的傳統美味佳餚之一,因為它的口感中含有麻醬,外形和豆腐比較像,所以也被稱為“麻腐”,它口感比較好,有消暑提神的作用,在夏季的時候非常受人歡迎。那麼麻腐可以直接涼拌嗎?1、麻腐可以直接涼拌。2、麻腐是...
皮蛋豆腐涼拌的做法
2021-01-22
1、皮蛋去殼,用棉線或刀劃成小瓣狀,放到盤子外圈;2、黃瓜切絲,放盤子中間;3、煮半鍋開水,放入豆腐塊,再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出,放進冷水中浸泡,再瀝乾水分;4、將豆腐切成厚片,均勻地鋪在黃瓜絲上;5、青、紅椒切碎,放入油鍋內炒...
涼拌紫甘藍洋葱絲的做法
2020-04-14
步驟1準備食材:紫甘藍400克、洋葱半個、香菜2顆、炸花生米10粒、鹽1克、醋1勺、生抽1勺、涼拌汁1勺、味精1克。步驟2紫甘藍洗淨,切絲。步驟3洋葱洗淨、切絲。步驟4香菜切小段。步驟5取大碗,將紫甘藍、洋葱絲放入,香菜、再...
涼拌蠔油花生的做法
2019-02-11
步驟1食材:花生米200克、西芹50克、胡蘿蔔半根、八角1個、香葉1片、花椒1克、姜2克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、蠔油5克、鹽1克、雞精2克。步驟2花生米洗淨,用清水浸泡3小時,放入鍋中,倒入清水,加入八角、香...
怎樣涼拌小青菜
2019-03-28
步驟1食材:小青菜200克、姜1塊、大蒜3瓣、小米椒3個。調料:鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克。步驟2小青菜掰散。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開,放入青菜焯水1分鐘,撈出瀝乾...
涼拌鹿角菜的做法
2019-01-05
步驟1食材:鹿角菜100克、小葱2根、大蒜3瓣、香菜3顆調味料:香油3克、辣椒油8克、醋2克、生抽2克、雞精2克步驟2鹿角菜用清水浸泡15分鐘,撈出,掰成小條,放入大碗中。步驟3小葱切葱花。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟...
涼拌蠔油茼蒿怎麼做
2020-04-19
步驟1食材:茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料:香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。步驟2茼蒿切段。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6聖女果對半切開。步...
涼拌象牙白蘿蔔怎麼做好吃
2024-02-25
説到象牙白蘿蔔,相信大家都吃過了,而且日常生活中象牙白蘿蔔非常的常見,象牙白蘿蔔的做法有很多種,接下來,小編就為大家介紹下涼拌象牙白蘿蔔怎麼做好吃。1、準備好用料。主料:白蘿蔔1根;輔料:紅尖椒1個,尖椒1個;調料:食鹽少許,雞...
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