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相關涼拌的常識百科
相關涼拌的常識百科
涼拌腐竹要不要焯水
2023-12-30
涼拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的涼菜。涼拌腐竹的主料是腐竹,而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成,那麼涼拌腐竹要不要焯水?1、涼拌菜在涼拌作料前一般都需要用開水焯一下,水先燒開再放腐竹,焯的時間不要長,作料提前...
海帶涼拌怎麼做
2024-01-05
海帶是一種常見的素食食材,它雖然屬於素食類食物,但卻是海生植物,所以味道比較獨特,吃起來會有一股海鮮味,無論是用來燉湯還是涼拌,味道都非常美味。下面一起來看看海帶涼拌怎麼做。1、市場上很容易買到的幹海帶,用冷水泡一...
涼拌餄絡的做法
2020-04-25
步驟1所需食材:小麥麪粉200克,蕎麥粉100克,香菜1根,小葱1根,大蒜3瓣,紅椒2個。所需調料:紅油1湯匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙。步驟2麪粉、蘇打、蕎麥粉倒入攪面機,加入清水,攪拌均勻。步驟3取出麪糰,放入壓面機,壓出餄絡,撒上面粉揉抓。步...
涼拌裙帶菜的做法
2019-05-17
步驟1準備食材:裙帶菜200克、胡蘿蔔20克、小米椒5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙步驟2裙帶菜洗淨。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6首先起...
涼拌豆乾的做法
2019-02-12
步驟1食材:豆乾200克、大葱10克、熟白芝麻3克、香油2克、生抽2克、雞精1克、鹽2克。步驟2豆乾切細長條,鍋中水沸後,下豆乾煮1分鐘,撈出。步驟3大葱切細絲。步驟4取大碗,放入豆乾、大葱絲、熟白芝麻、香油、生抽、雞精、鹽,...
苦菊怎麼涼拌好吃
2020-04-14
步驟1食材:苦菊300克,蒜3瓣,小米椒2個,鹽半勺,雞精半勺,白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,香油半勺。步驟2蒜3瓣切末。步驟3小米椒2個切圈。步驟4苦菊摘好,洗淨,放入清水中浸泡5分鐘,撈出控幹後裝盤。步驟5碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞...
正宗涼拌三絲是哪三絲
2024-01-27
在夏季,總會弄一些涼菜來吃,這樣可以清熱,特別是涼拌三絲這道菜受到了大眾的喜愛,那麼正宗涼拌三絲是哪三絲呢?1、正宗涼拌三絲是:海帶絲、青椒絲、紅椒絲。2、涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材,以醬油、鹽、...
涼拌雞絲怎麼做
2024-02-01
雞肉,是一種非常常見的食材,通過雞肉,我們可以製作很多美食,其中就有涼拌雞絲,涼拌雞絲味道比較清淡,但是搭配粥當早餐也是不錯的選擇。下面就為大家介紹下涼拌雞絲怎麼做。1、雞胸脯洗淨放開水裏面煮20分鐘左右,一定要煮熟...
涼拌香辣藕丁的做法
2019-03-30
步驟1準備食材:蓮藕300克、大蒜2瓣、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、紅油10克、花椒油2克、食用油適量。步驟2蓮藕切丁。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末。步驟6鍋中倒入適量清水大火...
涼拌土豆絲怎麼做
2024-02-10
涼拌土豆絲是一道大家日常生活中常見的家常菜,它操作方便,清脆爽口,一直以來都非常受歡迎,特別是當大家食慾不佳時,涼拌土豆絲絕對是佳餚首選。接下來,小編就為大家介紹一下涼拌土豆絲怎麼做。1、準備材料。主料:土豆400克;輔...
涼拌豆芽的做法
2019-05-04
食材:綠豆芽100克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根步驟:1、綠豆芽洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔切絲待用,大蒜2瓣切蒜末,小米椒2個切碎,小葱2根切葱花。2、鍋中放入適量清水燒開,放入豆芽焯水1分鐘後盛出。3、碗中放入綠豆...
涼拌蠔油茼蒿怎麼做
2020-04-19
步驟1食材:茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料:香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。步驟2茼蒿切段。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切小圈。步驟5小葱切葱花。步驟6聖女果對半切開。步...
涼拌蕨根粉的家常做法
2019-06-14
步驟1食材:幹蕨根粉150克、小米椒5個、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根調味料:香油2克、醋5克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克步驟2幹蕨根粉用清水泡發,鍋中水沸後,下厥根粉煮2分鐘,撈出,過涼水。步驟3小米椒剁碎。步驟4大蒜切...
涼拌黃花菜的做法
2020-04-16
步驟1食材:金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料:生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克步驟2金針菇去根、撕散、洗淨備用。步驟3鮮黃花摘去芯、洗淨。步驟4小葱切葱花。步驟5香菜切末。步...
涼拌芹菜葉子的做法
2020-04-18
步驟1食材:芹菜葉200克、大蒜3瓣調味料:香油2克、米醋1克、生抽2克、鹽1克、白糖2克步驟2芹菜葉洗淨,鍋中水沸後,放入芹菜葉,焯水30秒,撈出。步驟3大蒜切末。步驟4取大碗,放入芹菜葉、蒜末、香油、米醋、生抽、鹽、白糖,拌勻,...
涼拌三絲是哪三絲
2021-08-20
涼拌三絲是指海帶絲、青椒絲、紅椒絲。涼拌三絲是以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的傳統名菜。涼拌三絲其實並沒有一個固定的食材搭配,主要都是一些時令蔬菜切絲,焯水後加入作料涼拌而成,是特別適合...
涼拌蕨根粉的流程怎麼樣
2024-01-03
蕨根粉,是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉製成出來的粉絲,而蕨根分佈於陝西、湖南西部、四川宜賓、貴州黔東南等一帶深山。下面一起來看看涼拌蕨根粉的流程怎麼樣。1、蕨根粉在水中浸泡2個小時泡至變微軟。2、鍋中燒開...
涼拌佛手瓜流程是怎麼樣
2024-01-07
佛手瓜在我國的江南地區是非常普遍的,也是極受歡迎的一種食材,因為用佛手瓜可以烹調成很多的美味菜餚。下面一起來看看涼拌佛手瓜流程是怎麼樣。1、準備食材:新鮮的佛手瓜1個。配料:鹽1小勺、大蒜頭4瓣、香醋1小勺、生抽1...
涼拌涼麪的做法
2020-04-17
步驟1準備食材:涼麪200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5小...
涼拌變蛋的做法是什麼
2019-08-16
步驟1食材:變蛋3個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料:香油2克、辣椒油2克、生抽2克、醋1克、白糖1克。步驟2皮蛋去殼,1個切為4塊,放入盤中。步驟3小米椒切圈。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切段。步驟6小碗中放入蒜末、...
涼拌黃瓜怎麼做好吃
2020-04-15
步驟1食材:黃瓜300克、幹辣椒5個輔料:醋1勺、雞精1勺、花椒5克、生抽1勺、白糖1勺、食用油少許步驟2將黃瓜去皮步驟3切成細條步驟4幹辣椒切碎步驟5蒜切末,蒜末放入黃瓜上步驟6鍋中倒油,放入少許花椒步驟7待油熱後放入幹辣...
海蜇絲怎麼涼拌
2020-04-15
步驟1準備食材:海蜇絲200克小米椒3個香菜2顆蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺。步驟2海蜇絲洗淨,放入温開水中汆燙10秒。步驟3小米椒切絲。步驟4蒜切末。步驟5香菜切段。步驟6碗中放入海蜇絲、...
熟牛肉的涼拌怎麼做
2024-02-25
説到牛肉,相信大家都非常熟悉了,尤其是對於一些喜歡吃肉的人來説,牛肉簡直就是人間極品。牛肉的做法很多,燉着吃、涼拌吃、涮着吃以及炒着吃等等,那麼熟牛肉的涼拌怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下步驟。1、準備好原料:...
涼拌芹菜的做法
2020-06-10
步驟1準備食材:芹菜200克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白芝麻5克步驟2芹菜改刀切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋葱切絲。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋倒水,水開...
正宗涼拌藕的做法是什麼
2024-02-01
蓮藕可餐食也可藥用,平時餐食的話通常是煲湯或者清炒,涼拌也是不錯的做法,那麼正宗涼拌藕的做法是什麼呢?1、輔料:紅辣椒1個、姜2克、白醋10克、香油10克、雞精1克。2、蓮藕去皮、切薄片(蓮藕切完要儘快焯水,以防氧化,如果不...
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