苦菊怎麼涼拌好吃

步驟1

食材：苦菊300克， 蒜3瓣，小米椒2個，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺。

步驟2

蒜3瓣切末。

步驟3

小米椒2個切圈。

步驟4

苦菊摘好，洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後裝盤。

步驟5

碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺。

步驟6

拌勻後淋在苦菊上即可。