釀苦瓜怎麼做

步驟1

準備食材：苦瓜200克、豬瘦肉100克、姜1塊、鹽 1茶匙、味精 1茶匙、生抽 1茶匙、澱粉 10克

步驟2

五花肉洗淨剁成泥。

步驟3

苦瓜切圈。

步驟4

去掉瓜籽。

步驟5

姜切末。

步驟6

然後碗中倒入肉餡，再加入薑末、鹽、味精、生抽、澱粉，攪拌均勻備用。

步驟7

接着將苦瓜擺入盤中，再把肉餡填在苦瓜內。

步驟8

接下來放入蒸鍋，上汽蒸10分鐘取出。

步驟9

最後淋入生抽在苦瓜段上即可。