苦瓜可以生吃，而且生吃苦瓜具有清熱解毒、補腎健脾、滋肝明目的功效，最主要的是還能達到瘦身的效果，所以受到很多減肥人士的喜愛。不過也有部分人羣因為苦瓜味太苦而不喜歡食用。不管是生吃還是熟食，每天都要控制食用量，每天控制在兩根左右比較合適。
苦瓜可以生吃嗎
苦瓜在我們生活當中非常常見，不過對它的喜愛程度就呈現兩極分化了，有些人喜歡有些人就不喜歡，這也是個人愛好。喜歡食用苦瓜的人直接生食也是沒問題的，具有清熱解毒、補腎健脾、滋肝明目的功效，苦瓜中含有較多的維生素C，還可以防治壞血病、保護心臟。此外，苦瓜還含有大量的苦瓜素，生吃苦瓜增加脂肪消耗，促進減肥。
苦瓜怎麼生吃
一般想要通過苦瓜減肥的人都會選擇生吃苦瓜，直接將苦瓜直接洗乾淨就可以食用了，可能在口感上可能不佳，但是卻是最減肥的，因為沒有額外的添加任何的食材，不會導致熱量增加。接受不了直接吃的話，榨汁也是可以的，可以放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起榨成汁來喝，但不要加任何甜性的水果，因為糖分會降低苦瓜減肥素的穩定性。
