大興安嶺特產有呼瑪馬鈴薯、大興安嶺藍莓、大興安嶺黑木耳、漠河大麻哈魚、呼中偃松籽、大興安嶺馬鈴薯、五香醬牛肉、東北粘豆包、中國北極藍莓、野生藍莓、毛尖蘑、呼瑪豆瓣醬、黑龍江天麻。
呼瑪馬鈴薯
呼瑪縣土地肥沃、土質鬆軟，為馬鈴薯的生長提供了有利的條件，就算是普通栽培條件下，也能獲得比較高的產量。呼瑪縣具有得天獨厚的地域優勢，所以馬鈴薯產量高、質量好，所生產的澱粉產品被中國綠色食品協會認定為安全、優質、營養的食品。
大興安嶺藍莓
大興安嶺藍莓是一種非常健康的食品，成熟果實色澤黑紫，經常食用藍莓對視力很好，還能強化心腦血管及動脈血管，具有返老還童的神奇效果。野生藍莓果可以直接食用，但主要用於加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、天然色素、提取花青素等。
大興安嶺黑木耳
大興安嶺木耳的特點是生長緩慢，耳片長的厚，口感好，是一種純天然無污染的綠色食品。黑龍江木耳資源很豐富，是盛產黑木耳的好地方，黑木耳具有極高的營養價值和藥用價值，適合於那些患有高血壓，高血脂的患者。
漠河大麻哈魚
哈魚特點是體大肥壯、肉味鮮美，可以鮮食，同時也可以膠制、熏製，加工罐頭，鹽漬魚卵就是有名的“紅色籽”，營養價值極高。哈魚不僅是黑龍江省的珍貴特產魚類，也是淡水名貴魚類之一，肉質細膩，呈紅色，味鮮美，營養價值相當高。
