三亞的特產有椰子、芒果、榴蓮、椰子粉、海南粉、海南咖啡、抱羅粉、黃燈籠辣椒醬、椰子糖果、海南煎堆、椰子飯、水果乾、海產乾貨、蓮霧、楊桃。
1、椰子
椰子是三亞的特色水果，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助於人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可做椰蓉、奶油，椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎症;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。
2、海南咖啡
海南島所在的地理位置，是全球最適宜生產咖啡的黃金地段。海南咖啡特質在於濃而不苦，香而不烈，並帶有一點點果味，是咖啡中的上品。海南產的“三合一”速溶咖啡還特意選用椰奶調製，相比較普通的咖啡豆來説要更加香濃。
3、黃燈籠辣椒醬
在海南的飯館吃飯，幾乎每個桌子上都能見到一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南“黃燈籠辣椒醬”。海南的黃辣椒醬採用“黃帝椒”精製而成，在全世界只有海南南部生長。它呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。除此之外，現在三亞還生產一種紅燈籠椒，這種辣椒比黃帝椒更辣，喜歡吃辣的遊客不容錯過。
