艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差異。艾葉餈粑口感柔軟、爽滑，同時艾葉具有保健作用。那麼艾葉餈粑怎麼做好吃？
1、將新鮮的艾葉去梗（只要葉子），洗淨，放到已燒開了水的鍋中煮15分鐘左右（煮軟一些可以剁得更碎），撈起，用清水沖洗幾次，讓它泡兩天，把艾葉的苦水去掉。
2、兩天過了之後，把它抓幹水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
3、準備好糯米粉，把剁碎的艾葉和到糯米粉裏面，和到能成團不散就好了。
4、用包棕子那種竹葉，剪成小塊，將包好的艾餈粑放在上面。放到鍋裏隔水蒸10-15分鐘，就可以吃了。
以上就是關於艾葉餈粑怎麼做好吃的全部內容。
