核心功效
美容養顏、潤腸通便、預防三高
苦蕎麥的簡介
苦蕎麥多生長於海拔500-3900米處，生長在田邊、路旁、山坡、河谷等潮濕地帶，在中國東北、華北、西北等地都有分佈。苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。苦蕎麥是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎麥被譽為五穀之王，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)。苦蕎麥擁有獨特、全面、豐富的營養成份。
功效作用
1、美容養顏：蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，具有美容養顏的功效。
2、潤腸通便：苦蕎麥含有豐富膳食纖維，而且性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。苦蕎麥含有甲基纖維素，具備潤腸潤腸，消除身體內毒素的優良作用，身體消化道的清洗劑。
3、預防三高：苦蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。苦蕎麥含有的蘆丁成分有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
苦蕎麥過敏者、脾胃虛弱者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
雲腿蕎包：將苦蕎麥磨成粉，和泡打粉、明礬混合後，放入豬油，充分攪拌均勻成濕麪糰;將雲南火腿烤熟，切粒，加入白糖，然後放入紙杯中;將濕麪糰擠入紙杯中，放入蒸屜蒸5分鐘即可。
