苦丁茶清香甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、抑癌防癌、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抗衰老、活血脈等多種功效。
如果有咽喉腫痛，牙齦炎等上火的症狀，每天飲用幾杯苦丁茶，就可以有效的緩解咽喉腫痛的症狀。苦丁茶能夠增加冠狀動脈的血流量，確保心肌供血，可以減少動脈粥樣硬化的發生。對於因為心腦血管疾病而導致的頭痛、頭暈、胸悶、乏力、失眠等症狀，均有較好的防治作用。
