核心功效
保護肝臟、有益腎臟、補充營養
簡介
打瓜屬籽用西瓜類型，香瓜的一種，是一種喜温耐熱的一年生植物。其果實小，吃時多用手打開，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側邊緣為黑色，中間為黃色和白色，多半可以做成瓜子食用。
功效與作用
1、保護肝臟，甜瓜蒂所含的葫蘆素B，能明顯增加實驗性肝糖原蓄積，減輕慢性肝損傷，從而保護肝臟。
2、有益腎臟，香瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外，香瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。
3、補充營養，香瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿蔔素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
糖尿病人羣
不宜同食
田螺：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食甜瓜。
河蟹：一起吃會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
食用方法
打瓜湯
把打瓜沖洗乾淨，去掉外皮，把打瓜瓤也去掉，將剩下的打瓜肉切成薄片或者切成細絲，將鍋中加入乾淨適量的水，把切好的打瓜肉和蝦米放到鍋中，煮15分鐘，然後關火，放上香菜、適量鹽和一些香油，打瓜湯就可以喝了，清火解渴。
