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這段時間很流行用檸檬做檸檬蜂蜜膏,檸檬膏,各式各樣的,那麼檸檬膏怎麼熬呢?
1、檸檬泡淡鹽水半小時,用鹽搓洗表面蠟層。流水沖洗晾乾。
2、切成半釐米厚的薄片,去掉種子。
3、放入電壓力鍋,一層冰糖一層檸檬。選擇燉煮模式。這是燉煮完和新鮮的檸檬做對比。3L的鍋有些小沒放下,把剩下的檸檬放進去繼續保温十二小時。
4、燉完十二小時的狀態,趁熱裝瓶。
5、瓶子蒸汽消毒,冷藏保存久一些。
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