扇貝怎麼清理

説到扇貝相信大家都不陌生，是一種營養價值非常高的海鮮，很多朋友都非常喜歡吃扇貝，那扇貝怎麼清理呢？

1、鹽水浸泡：將買回來的扇貝先用清水浸泡1-2個小時左右（水中加適量食鹽），目的是泡鬆扇貝殼子和扇貝肉的髒污。

2、刷子沖洗：接着用一個小刷子將扇貝拿起來，輕輕刷殼子，刷完再用清水沖洗1-2遍

3、清水沖洗：接着將扇貝用刀打開，將貝肉的內臟也就是看上去為黑色的東西去除，用筷子順時針旋轉貝肉，再用清水反覆沖洗直到貝肉裏沒有沙子即可。

以上是關於扇貝怎麼清理的方法，希望可以幫助到你吧！