幹扇貝怎麼泡發

幹扇貝經泡發，用來炒菜，少了腥味口感更加鮮美勁道，炒制過程也不易變形。那麼網友們知道幹扇貝怎麼泡發嗎？下面一起來了解一下吧。

1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。

2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。

3、根據自己的口感喜歡有嚼頭的時間再稍短，也可以頭天晚上睡覺前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出來用。

以上就是對於幹扇貝怎麼泡發的全部內容。