扇貝肉是生活中人們最常吃的一種海鮮食材，它肉質細嫩，營養豐富，食用方法也有很多種。只是有些人對扇貝肉的做法瞭解不多，不知道扇貝肉怎麼做好吃，那麼扇貝肉的做法有哪些呢？
1、辣炒扇貝肉：辣炒扇貝肉特別好吃，在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時，取出以後用清水洗淨，再準備兩三個紅辣椒，在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入，炒一會再把扇貝肉放進去，加入蠔油和生抽以及食用油，炒制三到五分鐘以後就能出鍋。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝肉：蒜蓉粉絲蒸扇貝肉也很好吃，在蒸制的時候，要把粉絲提前用温水泡一下，鋪在盤子的底部，然後再把洗好的扇貝肉放入粉絲上面，最後用葱薑蒜末和剁椒以及蒸魚豉油和蠔油以及少量的白糖和食用油等製成調味汁，最後把制好的調味汁澆在扇貝肉上，上蒸鍋蒸制就可以了。
3、扇貝肉做海鮮湯：扇貝肉做海鮮湯也特別好吃，製作時需要扇貝肉兩百克，黃油適量，檸檬半個，另外蒜、姜與香葱和椰漿等適量，最後還需要準備一百五十克高湯。把黃油放在鍋中加熱以後把葱薑蒜末放入炒香，再把扇貝肉放入，接着放入椰漿與高湯，煮開以後再把彩椒絲以及檸檬汁，調勻以後即可出鍋。
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