豬蹄是生活中很常見的一種美食，其富含豐富的蛋白質，幾乎可與牛肉相媲美，而且豬蹄富含豐富的膠原蛋白，能夠增強皮膚彈性和韌性。下面一起來看看如何製作黃豆燜豬蹄。
1、準備食材：豬蹄適量，黃豆適量，油少許，冰糖適量，薑片適量，葱段適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬一大勺，香料適量，清水適量。
2、黃豆提前一天泡好黃豆。
3、把豬蹄給切成小塊，冷水下鍋，加入適量的薑片。
4、加入適量的料酒。
5、把豬蹄給撈出來，控幹水分。
6、鍋里加入少許的油，再放入適量的冰糖。
7、炒出糖色後，再把豬蹄給倒入鍋裏面。
8、加入一些適量的薑片和葱段。
9、加入適量的醬油和生抽，翻炒均勻。
10、加入適量的清水。
11、加入一大勺的黃豆醬。
12、加入適量的黃豆。
13、加入適量的香料，八角香葉等。
14、煮上半個小時或一個小時，可以用筷子插一下豬蹄是否熟了，收汁即可。
以上就是給各位帶來的關於如何製作黃豆燜豬蹄的全部內容了。
