步驟1
準備食材:雞胗100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、燒烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油適量。
步驟2
雞胗洗淨切片。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
鍋中倒入熱水,放入雞胗和料酒焯水2分鐘,撈出備用。
步驟7
起鍋倒油,油熱後加入雞胗炸至微黃,撈出控油備用。
步驟8
另起鍋放油,倒入姜、蒜炒香。
步驟9
然後放入雞胗、白糖、鹽翻炒1分鐘。
步驟10
接着撒上燒烤料、白芝麻繼續翻炒1分鐘。
步驟11
最後撒上葱花炒勻即可。