板栗燒雞的做法

步驟1

食材： 板栗150克、雞肉500克、姜1塊、小葱1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽1勺。

步驟2

雞肉洗淨斬成小塊。

步驟3

小葱切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

栗子放入鍋中煮5分鐘後撈出瀝乾，雞肉放入鍋中煮去血水，撈出瀝乾。

步驟6

熱鍋倒油，放入薑片，葱段，倒入雞塊，倒入料酒，生抽，翻炒均勻，加入鹽1勺，白糖1勺，翻炒10秒，再加入板栗，翻炒均勻。

步驟7

加入適量清水，大火燒開後，轉小火燉煮1小時，最後出鍋裝盤即可。